5月は【米粉で作るどら焼き＆水羊羹】を作ります。
どら焼きは米粉を使いながらも、できるだけ固くなりにくい配合に仕上げました。丸くきれいに焼くコツもお伝えします。
中に挟むあんこは割ったときにツヤっと美しく見えるようひと工夫。なめらかで口溶けのよいどら焼き餡に仕上げます。(餡はあらかじめ炊いたものをご用意しますが、レッスンではひと手間加えて、どら焼き用の艶やかな餡に仕上げます)
さらに、やわらかな求肥も合わせて、食感の変化も楽しめるどら焼きに。
これからの季節にぴったりな水羊羹とともに、涼やかな和菓子の時間を楽しみましょう✨✨
どら焼き４個、水羊羹３個お持ち帰り
【日程】
5/10
15.16.17.
22.23.24.25
30.31
レッスン費用：¥ 7,５００（税込）
当日持ち物：筆記用具、エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用袋(箱サイズ：180×240×H85mm)
レッスンでお会いできることを楽しみにしております！