レッスン

4月はいちごのモンブランを作ります。 サクサクの米粉タルトの上に、クリームチーズ入りのいちごクリーム […]

昨年フランスに1ヶ月滞在した米粉のお菓子教室hoiro藤本浩子とフランス紅茶のティーディレクター西田 […]

2月はシュー生地を可愛くアレンジして”スワンシュー”を作ります。中にはバニラたっぷりのカスタードクリ […]

2025年最初のレッスンは”抹茶のティラミス”を作ります！・味の変化や食感の違いを楽しめるよう3層で […]

12月のレッスンは”クリスマスケーキ”を作ります。・クリスマスケーキをトヨ型(半月型)で作ります。ス […]

11月のレッスンは”シャルロットポワール”を作ります。・貴婦人の帽子に形が似ていることから名付けられ […]

次回のレッスンは”米粉のエクレア”を作ります。上手く膨らまないと言うお声をよく耳にするシュー生地。米 […]

7月は【桃のヴェリーヌ＆アーモンドチュイール】を作ります！ 旬の桃をコンポートして桃のゼリーとブラン […]

米粉のクランブルの上にベイクドチーズケーキ、更にレアチーズケーキを重ねた一度に二度美味しい2層のチー […]

5月のレッスンは”ウェーブミルクレープ”を作ります。 米粉のもちっとしたココアクレープ生地にいちごの […]