2月は味噌入りのエンガディナーと酒粕クッキーを作ります。
エンガディナー
香ばしく焼いた米粉のクッキー生地に、くるみのキャラメルヌガーを重ねたお菓子。ほんのり加えた味噌が甘さの中にコクと奥行きを出してくれます！
レッスンでは米粉のクッキー生地の扱い方、生地とキャラメルの組み立てのバランス、焼成中にキャラメルが出やすいポイントとその対策をお伝えします。
酒粕クッキー
酒粕の香りに黒胡椒を効かせた大人な味のクッキーです。
クッキーを丸く、きれいに成形するコツもお伝えできたらと思います。
クッキー缶の一品にもなる焼き菓子。ぜひ一緒に作りましょう！
レッスンでお会いできることを楽しみにしております。
日程
2/13.14.15.16
19.20.21.22
レッスン費用：¥ 7５００（税込）
当日持ち物：筆記用具、エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用袋(箱サイズ：198×190×H113mm)