3月レッスンのご案内
3月のレッスンメニューは【台湾カステラ×甘酒パンナコッタ】です。
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以前、コンベクションオーブン(ファンで熱風を循環させるオーブン)をお使いの生徒さまから台湾カステラが全然上手く焼けない…生地がしぼんだり、表面がぱっくり割れたりする…とご相談をいただきました。試しにうちのオーブンで（うちのオーブンもコンベクションです。）焼いてみましたが上手くいかない…💦どうやら台湾カステラとコンベクションオーブンは相性が悪いようです。そこからレシピの配合や焼き方、焼き時間など色々試してコンベクションオーブンでもしぼまない台湾カステラが出来上がりましたー！
ということで来月3月は(コンベクションオーブンでも焼ける)台湾カステラ×甘酒パンナコッタを作ります。
今回台湾カステラはパウンドケーキ型で焼きます！材料も手に入りやすいもので家庭でも作りやすい条件にしました！甘酒パンナコッタは共同作業、試食のみになります。
【レッスン日程】
2/15.16.17.20.22.23.24.29.30.31
レッスン費用：¥ ６５００（税込）
当日持ち物：筆記用具、エプロン、ハンドタオル、保冷剤、お持ち帰り用袋(箱サイズ：180×120×H90mm)
ご新規の方は必ずレッスン利用規約、キャンセル料についてをご一読いただき、ご同意の上ご予約お願いいたします。