レッスン

1月は”りんごとさつまいものタルト”です バター、卵不使用のクッキー生地にホクホクの焼き芋クリーム、 […]

12月はクリスマスケーキ、真っ白な”切り株ケーキ”を作ります。米粉のジェノワーズ（スポンジ生地）に生 […]

11月は”かぼちゃのスフレロール”です。ふわふわのスフレ生地と濃厚なかぼちゃクリームで仕上げた、米粉 […]

９月,10月レッスンは米粉のバウムクーヘン アーモンドとラム酒を効かせた香り豊かな生地でバウムクーヘ […]

8月のレッスンはsummerパウンドケーキと葛のフルーツゼリーです。 ココナッツ風味の生地にパイナッ […]

7月レッスンは”ガトー・トロピック” トップはきらきらゼリーで涼しげに仕上げました！米粉のココアスポ […]

6月レッスン”タルト・オ・シトロン”レモンのタルトを作ります。酸っぱいレモン風味をふわふわメレンゲが […]

５月レッスンはオレンジのシュークリームです。 だんだん暖かくなってくるので爽やかなシュークリームを。 […]

4月のメニューはフランス版ショートケーキといわれる”フレジェ”です🍓いちごの酸味とコ […]

お待たせしました！来月3月のレッスンは米粉のリースタルトを作ります。米粉でもサクサクの美味しいタルト […]